La Qualità del Miele deriva dal rispetto delle Api e dell’Ambiente

Rispettiamo in ogni suo essere le api e l’ambiente dove crescono e vivono la loro vita. La nostra missione è quella di creare un miele di alta qualità attraverso la collaborazione più stretta con la natura e l’ambiente circostante in cui lavoriamo. Crediamo fortemente nel rispetto dell’ambiente in cui operiamo. Dal 1983 lottiamo per sensibilizzare tutte le persone, a partire dai più piccoli, alla tutela e all’osservanza della Natura in modo da poter conservare al meglio nel tempo l’ambiente e beneficiare dei meravigliosi frutti del suo sviluppo.

Nomadismo e Ricerca

Un processo di simbiosi con la Natura

La nostra produzione include diversi tipi di miele ottenuti con la pratica del nomadismo. Gli alveari vengono spostati in funzione delle varie fioriture che si susseguono tra la primavera e l’estate in Toscana in ambienti lontani da qualsiasi forma di inquinamento e a pieno contatto con il verde circostante. Il miele prodotto è il risultato di un processo di simbiosi completo con la Natura, in cui le api vengono curate e trattate senza nessun prodotto chimico e l’ambiente circostante beneficia della loro presenza attraverso l’impollinazione e lo sviluppo delle piante e la diminuzione di emissione di Co2.

Produzione Biologica

Un procedimento naturale al 100%

Una volta raccolto il Miele viene trasportato nei nostri laboratori per essere sottoposto al naturale processo di produzione che condurrà al prodotto finale. Eseguita la fase di apertura ed estrazione dai telai, il miele viene prima centrifugato e filtrato, poi fatto maturare all’interno dei fusti per rimuovere le bolle di ossigeno in eccesso ed infine inserito all’interno dei vasetti per essere venduto e gustato. La produzione del nostro miele non prevede nessuna alterazione delle sue caratteristiche organolettiche. Come viene raccolto, come viene messo sopra le nostre tavole per essere naturale e biologico al 100%.